Nos astuces pour mieux conserver vos fruits et légumes

Envie de savoir conserver au mieux ses fruits et légumes qu'on s'est donné la peine de bien les choisir un à un au marché ? Après avoir commandé votre panier de fruits et légumes bio et frais, et récupéré le tout chez votre primeur, découvrez comment les conserver de façon à pouvoir les consommer sans gaspiller. Suivez donc les conseils de Yaka Demander, votre primeur à Château Thierry.

Terroirs de Picardie

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Conservez vos fruits et légumes à température ambiante

 
Certes, il faut consommer rapidement ses fruits et légumes tant qu’ils sont frais pour pouvoir profiter de l’ensemble des vitamines et sels minéraux qu’ils contiennent, mais parfois il faut bien les conserver pour pouvoir en profiter pendant quelques jours.
 
Si vous avez acheté une petite quantité, vous allez pouvoir la consommer dans les 2, 3 jours qui viennent, vous pouvez ainsi laisser vos fruits et légumes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, à température ambiante ou dans une corbeille à fruits.
 
Dans ce cas, commencez par séparer les fruits, des légumes. Pensez à mettre les pommes dans un endroit isolé des autres fruits car elles ont la particularité de produire de l’éthylène qui fait mûrir rapidement les fruits qui sont placés avec.
 
Les bananes doivent être accrochées à l’air libre pour garder leur belle couleur jaune. Les tomates, contrairement à ce que l’on pense, doivent être conservées à la température ambiante dans un endroit sombre pour préserver leurs saveurs.

Conservez vos fruits et légumes à température ambiante

Fruits et légumes à conserver au réfrigérateur

 

Comment conserver ses légumes et fruits le plus longtemps possible sans avoir à les consommer trop rapidement ?  
 
Les asperges fraîches, les concombres et les brocolis doivent être enveloppé dans une serviette humide pour une conservation de plusieurs jours au réfrigérateur.
 
Le céleri doit être enveloppé dans du papier aluminium pour qu’il puisse évacuer la vapeur et rester frais pendant plusieurs jours. Pensez à couper le feuillage des carottes, des radis et des betteraves avant de les mettre au frais.
 

Pour congeler vos haricots verts, vos petits pois, pensez à les plonger quelques minute dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir et sécher avant de les placer au congélateur dans du plastique alimentaire.

 

Enfin dernière astuce : pour conserver vraiment longtemps vos fruits et légumes sans faire de gaspillage, pensez à les cuisiner !

 

Soupe, sauce, gratins, réalisez vos plats et placez-les au congélateur, dans des tupperwares en verre de préférence. Vous pourrez alors déguster vos préparations à tout moment de l'année ! 

Maintenant que vous savez tout sur la conservation réussie des fruits et légumes, vous pouvez commander votre panier de produits bio directement chez votre primeur et boutique de produits locaux et frais à Château Thierry, Yaka Demander. Vous êtes les bienvenues !

Nos produits du terroir local

 

  • Fruits et légumes de saison
  • Pain et gâteaux
  • Crèmerie : fromages, lait, oeufs, fromage frais, etc
  • Epicerie : confitures, miel, vinaigre, conserves, pâté, foie gras, plats cuisinés, farine, légumes secs
  • Viandes : boeuf, porc, volaille, veau, canard, charcuterie
  • Boissons : vins, champagnes, cidre, jus de fruits et alcools forts
  • Bien-être : produits au lait d'ânesse, sève de bouleau, bouillotte, tisane...

Profitez de la livraison de produits bio et d'une large gamme de produits locaux à petits prix. Faites plaisir à votre santé et à vos papilles : commandez votre panier fraîcheur !

 

 

Nos Horaires

 

Du lundi au vendredi :
9h00 - 12h00 / 15h00 - 20h00

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9h00 - 12h00 / 15h00 à 18h00

Achetez les meilleurs fruits et légumes bio de la région chez Yaka Demander

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